고객이 스스로 홍보해주는 내가게 특별함 만드는 법(맛집 2일차)

내 가게에 손님 줄세우는 6가지 공식....

온라인홍보 전문가가 말한다.....
작은가게도 저렴하게 / TV광고보다 강력하게

안녕하세요 ~

파워블로거이자 온라인마케팅 전문가 이동효입니다.

 

지난 시간에는 보내드린 소중한 자료들은 잘 받아보셨습니까?

[DAY1] 내 가게 손님이 누군지 알면 대박, 모르면 쪽박

 

 

 

 

다음은 오늘 보내드리는 소중한 자료입니다.

 

[DAY2] 고객이 스스로 홍보해주는 내가게 특별함 만드는 법

 

오늘은 정말 중요한 내용입니다. 내 가게 특별함이 있어야 다음에 제가 드리는 문자  '돈 안들이고 내 가게 홍보하는 법과 강력한 온라인 홍보 비법'을 가장 효율적으로 이용할 수가 있습니다. 홍보 효과를 극대화하기 위해서는 일단 사장님 가게부터 자신감 있게 표현하고 있어야 하는 것입니다.

 

지금 사장님 가게 벽면을 한번 둘러보시기 바랍니다.

그 벽면에 메뉴판만 크게 붙어 있다면 일단 심각하게 고민해 봐야합니다. 

그런데 그 자리에 사장님 가게의 신조, 고객에게 하는 다짐, 가게의 전통, 요리실력, 식재료의 믿음, 먹는 방법, 효능, 이벤트와 고객에게 드리는 특별한 선물 등을 붙여 두었다면 뭔가 아시는 맛집사장님입니다.

 

디지털시대에 걸맞게 어필한다면,

사장님이 직접 재료를 손질하는 모습, 요리하는 과정들을 동영상으로 제작하여 한쪽 벽면에 걸려 있는 tv를 통해서 식사하는 내내 고객에게 보여주면 되는 것입니다. 만일 새롭게 출시되는 메뉴가 있다면 이 영상을 통해서 홍보하면 되구요.

 

예를 들면 ‘푸***’ 라는 설렁탕집은 ‘음식으로 치료할 수 없는 병은 약으로도 치료할 수 없다’는 히포크라테스 말과 ‘첨가제를 넣으면 몇 억 배상’ 이라는 말을 잘 보이는 벽면에 커다랗게 붙여 두고 있습니다. 또한 한달 사용료가 천만원이 넘는 도시가스 이용납부서를 고객이 잘보이는 출입문에 붙여두기도 하구요.

 

이렇게 하는 이유는 무엇일까요? 

그것은 내 가게를 방문한 고객들에게 신뢰를 주는 것이기도 하지만,  페이스북이나 인스타그램 등 가까운 지인들과  서로 소통하는 SNS에서 고객이 특별한 곳에 다녀갔다는 얘기거리를 만들어주기 위함이기도 합니다.  

 

이제 아시겠죠. 

사장님이 제일 먼저 해야할 일은 고객이 스스로 홍보할 수 있는 우리가게 특별함을 만들어 메뉴판이 붙어 있는 벽면에 그것을 붙여두어서 고객들이 신뢰를 갖게 하고 스스로 홍보하게 하는 것입니다.

즉, 재료의 특별함과 음식에 대한 사장님의 고집을 알고 난후에 식사는 하는 고객과 그렇지 않은 고객이 느끼는 맛의 차이는 엄청나기 때문입니다. 

 

 

 

 

 

(다른가게 훔쳐보기)

다른 가게 사장님들의 철학, 먹는 방법, 음식에 대한 유래, 판매소신, 효능 등으로 고객들에게 어필하기 위해서 정말 다양하게 노력하고 있습니다.  작아서 보일지 모르지만 "싸게 판다고 의심하지 마세요. 저렴하게 판매하기 위해 가족이 직영합니다"라는 내용을 A4용지에 출력해서 붙여둔 내용이 저는 가장 눈에 먼저 들어오네요. 저라면 저기서 멈추지 않고 다양한 기획들을 넣었겠지만 말입니다.

사장님 가게 특별함을 반드는 방법은 다음과 같습니다.

우리 가게가 가져오는 식재료의 신선함 또는 희소성, 대를 이어 내려오는 가업인가?, 고객들에게 받은 감사 편지나 칭찬, 어떤 연예인이 방문했는지, 특별한 날에 드리는 이벤트 소개, 이 맛을 내기 위해서 내가 얼마나 오랫동안 어떻게 고생하면서 이 요리를 개발하게 되었는지, 가격대비 얼마나 푸짐하고 저렴한지, 식당과 관련이 없지만 고생하거나 자랑하고 싶은 과거 사장님의 활동사항, 사장님의 식당운영 철학 등 아니면 내 가게가 온리원, 넘버원이 되는 내용(예:세상에서 가장 큰 햄버거 가게) 등을 정리하여 가게 벽면에 붙여 두거나, 영상으로 보여주면 되는 것입니다. 가능하다면 ! 사장님이 요리하는 모습, 재료를 구입하는 거래처 인터뷰, 매스컴에 소개된 내용, 기타 내가게만의 특별함 등 디지털시대에 걸맞는 영상으로 보여주기를 추천드립니다.

성장사회에서 성숙사회로 접어든 현재 푸짐하고 저렴하고 맛있다는 것 외에 또 다른 뭔가가 필요한 시대가 되었습니다. 물론 대박을 내기 위해서 말입니다

 

 

 

 

다음에 받아보실 문자입니다.

[DAY3] 돈 안들이고 내 가게 홍보하는 비법

[DAY4] 사장님도 직접 쉽게 할 수 있는 온라인홍보 비법

[DAY5] TV광고보다 강력한 온라인홍보 비법

[DAY6] 작은가게도 저렴하게 가능한 온라인 홍보 방법

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